【商品説明】

【うるまアグーとは】

もずくの名産地うるま市勝連で獲れたもずくを含んだ餌で育ったアグー豚です。
アグー豚は一般的なアグー豚に比べてビタミンB1（アミノ酸）も豊富で、コレステロールが1/4 と少ないことで有名です。さらにそこにもずくに含まれるフコイダンの栄養を餌にすることで、より良質なアグー豚になることが期待されています。

バラ肉は、脂肪が多く含まれており、濃厚なコクとジューシーさが特徴の部位です。筋や脂身が層になっているため、煮込み料理や焼き料理にすると旨味が引き立ちます。特に、角煮や煮豚、焼肉などでその魅力を発揮します。また、バラ肉は価格が比較的リーズナブルで、ボリューム感のある料理にもぴったりです。

焼き肉用は、鍋しゃぶしゃぶ用よりも厚めにカットされており、焼くことでしっかりした食感と香ばしい風味が引き立ちます。適度な脂身があり、噛み応えを楽しむのにぴったりです。